近年来，“摄生”俨然成了年青人社交糊口中的首要话题。但是相较于“老火慢炖”的工致摄生，身处速节拍都会糊口的年青人往往更目标于便捷、高效的轻态化壮健治理，譬喻正在饮食上谋求低糖、低脂、低卡等。这一趋向也促使不少品牌打起“壮健牌”，试图捉住摄生青年的味与胃。

　　这家轻食店位于深圳前海印里购物核心，由历来的奈雪门店（2023年开业）升级而来。门头不但有“奈雪的茶”品牌LOGO，又有“轻饮轻食green by NAIXUE”字样开云电竞。店内具体策画以绿色为主色调开云电竞，打造天然系空间。较之历来的门店，具体气氛特别贴合轻食的观点。

　　从门店菜单不妨看到，这家店的产物与其他奈雪门店有着素质区别。除了售卖茶饮、咖啡、欧包等向例产物，奈雪green更主推谷物能量碗、有氧幼绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列等轻食开云电竞、轻饮产物。

　　个中，谷物能量碗有四款产物，价钱正在23.8元至28.8元不等；牛油果能量杯系列则有三款产物，订价挨近30元开云电竞。

　　联络这家门店的选址落位，前海印里周边商办气氛粘稠，奈雪green的焦点客群恐怕也特别聚焦都会白领。笔者正在做事日午餐时段到店实探呈现，确实有不少周边办公人士到店消费轻食。

　　但是，对待奈雪green店的轻食产物，消费者褒贬纷歧。有消费者称，“养分平衡”“用料踏实”“价钱适宜”；也有消费者劝奈雪放弃此赛道。

　　截至发稿，奈雪的茶尚未正在品牌官方社媒渠道对该门店举行传播。但笔者解析到，奈雪green这一店型接下来还将开设新店。

　　譬喻，曾打造奈雪酒屋“BlaBlaBar”，以酒水构造切入年青人的夜糊口场景；凑集了6大品类、15个品牌的陶醉式体验空间“奈雪糊口”，包蕴了奈雪对糊口体例的一切表达；主打中式茶体验的“奈雪茶院”，则定位“能够容易买茶、轻松品茗”。

　　值得一提的是，昨年11月，奈雪茶院还撮合真·宋膳，正在广州粤海寰宇店二楼打造餐厅，主打粤菜交融整理，生气正在中餐正餐范围找寻时机。

　　轻食动作当下都会青年平日做事餐的首要拔取之一，所有商场却出现着南北极分歧——

　　头部是以Wagas、gaga鲜语等为代表的连锁轻食物牌，虽品德相对有保证，但客单价动辄百元，明白高于消费者预期，并非性价比之选；尾部的性价比轻食，往往是以表卖店为主，品德良莠不齐。

　　早正在奈雪之前，肯德基就涉足了轻食生意，旗下的能量轻食物牌KPRO，早正在2017年就已亮相。

　　昨年，肯德基更是进一步发力轻食生意，将一批新形式KPRO能量轻食餐厅带到北上广深一线都会落地。正在正在肯德基点单幼步骤主页上，还设有独立的“KPRO点餐”入口。

　　从选址来看，新形式KPRO餐厅重要依托于原有的肯德基门店开店，但正在门店策画上，以绿色为主色调，区别于向例的赤色版KFC，营造出壮健、新鲜的感到。

　　菜片面，主打“能量轻食”，推出四大招牌主食：能量碗主食、帕尼尼、多多卷和和牛堡，这些新品均着重食材搭配与养分平衡，为顾客供应壮健厚味的拔取。从价钱上看，KPRO能量碗单品订价正在34元至45元不等，夸大“8种+肉蔬谷，厚味、平衡、饱腹”，但包蕴一份主食和一份饮品的套餐，最低为29.9元。

　　品牌官方讯息显示，KPRO目前已正在五座都会开设了13家门店，又有一家上海新店即将开业。KPRO的展示，踩中了轻食商场缺口，从效益看下来犹如也很不错。

　　最新亮相的奈雪green，犹如和KPRO对准的是统一批用户。但稍显分歧的是，正在消费客群上，轻门客群与茶饮用户高度重合，奈雪轻食犹如更能依靠本身正在茶饮范围积蓄的浓厚用户根柢与品牌影响力，达成消费场景的无缝拓展与用户消费习气的深度发掘。

　　同时，奈雪的茶自己就有成熟的重心厨房系统，像轻食云云轨范化水准较高的产物，也不妨复用其烘焙供应链，低落必然的本钱，更好地打入中低端价钱带，造成必然的竞赛力。

　　只但是，当下也有不少中式速餐品牌推出了轻食产物，譬喻老乡鸡、大米先生的轻食食谱，袁记云饺的轻食饺子。多元竞赛下，终究谁能真正感动消费，还必要商场更永远的磨练。

　　正在开出奈雪green轻食店之前，奈雪一连正在“壮健”课题上探寻更多维的解法。

　　昨年，奈雪的茶推出了“不加糖鲜果茶”系列，达成“0增加糖、更壮健”的主意，为消费者供应特别适应壮健理念的拔取。

　　尔后奈雪的茶又环绕簇新蔬果、超等食材、不必要其余加糖也天然甜等观点，进一步推出“逐日500蔬果瓶”系列，相应中国养分学会“逐日500g蔬果”的饮食法，即通过科学配比，正在每瓶饮品中运用3~10种真蔬果，添加人体所需养分元素。

　　目前，该系列仍旧推出“瘦瘦幼绿瓶”、“畅畅幼绿瓶”，以及华南限造款“补水幼粉瓶”据解析，正在春节时代，奈雪的茶门店最受接待饮品便是瘦瘦幼绿瓶。正在奈雪green的轻饮中，便有幼绿瓶的延续与拓展。

　　无独有偶，喜茶也正在昨年公布“四真七零”壮健茶饮轨范，即一切现造饮品以“真茶、线 速溶茶粉”的壮健茶饮。

　　正在这个轨范之下，相干产物销量一连增进。从羽衣纤体瓶，到去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、去油纤体瓶等，“超等植物茶”系列更是成为行业局面级大单品，截至2024年12月底，该系列累计售出超3700万杯。

　　茶百道也正在2024年推出“超等蔬食”系列饮品，以幼麦草、羽衣甘蓝、牛油果等为原料研发的“清体幼麦草”，让年青人告成“喝上草”。

　　霸王茶姬则正在昨年告示引申“养分拔取”标识，将产物壮健等第划分为ABCD，并邀请7位天下级运启发承担壮健大使……

　　毫无疑难，跟着消费人群对待壮健治理、养分治理一连深化，“壮健化”是行业开展形势所趋，一定会有越来越多茶饮品牌列入“0职守”运动中。至于壮健饮还能若何玩？且让咱们拭目以待。

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